Zubereitung
1. Milch, Öl und Salz in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen.
2. Die heiße Mischung in eine große Schüssel geben und mit der Maniokstärke verrühren. Mit einem Löffel gut vermengen, bis ein dicker Teig entsteht.
3. Den Teig etwas abkühlen lassen. Das Teigstück und die Teigrolle hinzufügen. Mit den Händen gut verkneten, bis ein homogener, leicht klebriger Teig entsteht.
4. Mit leicht gefetteten oder angefeuchteten Händen Kugeln in der Größe einer Münze oder etwas größer formen.
5. Die Kugeln mit etwas Abstand auf ein Kuchengitter legen (nicht einfetten).
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 20 bis 25 Minuten backen, bis die Kugeln goldbraun und locker sind.
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