So backen Sie einen Brownie mit Schokoladenglasur
Dieser Brownie mit Schokoladenglasur ist ein wahrer Genuss. Er ist einfach zuzubereiten und wird Jung und Alt begeistern. Hergestellt aus einfachen, leicht erhältlichen Zutaten, schmeckt er einfach himmlisch. Eine unwiderstehliche Versuchung!
Für einen köstlichen Brownie mit Schokoladenglasur schmelzen Sie zunächst 160 g Butter und die gehackte Zartbitterschokolade in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist. Nehmen Sie den Topf dann vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker und einem Teelöffel Vanilleextrakt, bis die Masse glatt ist. Rühren Sie anschließend die geschmolzene Schokolade und die Butter unter und geben Sie unter ständigem Rühren die Schokoladenstückchen hinzu. Zum Schluss Mehl und Nüsse unterheben und erneut vermengen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor. Sobald der Backofen heiß ist, füllen Sie den Teig in eine ofenfeste Form und backen Sie den Brownie etwa 35 bis 40 Minuten.
Während der Brownie backt, bereiten wir das Frosting zu. Puderzucker und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Dann 25 g weiche Butter, einen Teelöffel Vanilleextrakt und das Wasser hinzufügen. Gut verrühren und das Frosting auf dem Brownie verteilen. Zum Schluss nach Belieben mit Nüssen, Mandeln oder bunten Streuseln garnieren. Köstlich!
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