So gehen wir vor:
Alle oben genannten Zutaten vermischen. Sie können zunächst nur 450 g Mehl verwenden und das restliche Mehl hinzufügen, sobald der Teig zu dünn ist.
Den Teig mindestens 20 Minuten lang kneten. Anschließend in zwei Teile teilen und diese nacheinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.
Die Bleche bei 175 Grad (Fahrenheit) 30–35 Minuten backen. Für die Füllung die Äpfel schälen, reiben und mit dem Zucker in einem Topf kochen.
Den Apfelsaft aufkochen lassen. Zimt hinzufügen. Nach dem Backen die Füllung auf dem unteren Blech verteilen und glattstreichen. Mit dem zweiten Blech abdecken und mit Puderzucker bestreuen. Fertig!
Lecker!
Guten Appetit!
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