Die Zutaten für den dunklen Teig in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Hüttenkäse, Zucker und Eigelb kurz glatt rühren. Die Füllung gleichmäßig auf dem dunklen Teig verteilen. Für den hellen Teig Eier, Eiweiß und Zucker schaumig schlagen. Öl und Wasser hinzufügen und kurz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen. Den hellen Teig gleichmäßig über die Käseschicht gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30–35 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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