Zubereitung
Zuerst den Brokkoli vom Strunk trennen, in kleine Röschen teilen und 10 bis 15 Minuten in kochendem Wasser garen.
In einem Sieb abgießen und abkühlen lassen. Anschließend fein hacken und in eine Schüssel geben.
Nun die restlichen Zutaten (Ei, fettarmer Hüttenkäse, geriebener Käse, Salz und Pfeffer) hinzufügen und alles gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Masse abnehmen, mit beiden Händen zu einem kleinen Bratling formen und auf das Backblech legen. Ich habe 12 Bratlinge erhalten.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
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