Zubereitung
1. Käsebasis zubereiten
Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren.
Cheddar, Ananas, Blaubeeren, Schnittlauch, Worcestershiresauce und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Rolle formen
Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer länglichen Rolle formen.
Fest einwickeln und mindestens 1–2 Stunden oder bis zur Festigkeit im Kühlschrank kühlen.
3. Rolle panieren
Gehackte Blaubeeren, Walnüsse und Petersilie in einer Schüssel vermengen. Die Rolle aus der Frischhaltefolie nehmen und in der Mischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
4. Servieren
Bis zum Servieren kalt stellen. Serviervorschläge:
Cracker,
Dünn geröstetes Brot,
Gemüsesticks, Geröstete Brötchen
Tipp:
Für einen frischeren Geschmack 1 Teelöffel Orangenschale hinzufügen.
Für einen salzigeren Geschmack verwenden Sie halbgereiften Gouda oder Manchego.
Für eine leichtere Variante ersetzen Sie die Hälfte des Frischkäses durch dicken griechischen Joghurt.
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
