Kartoffeln – Wir empfehlen Russet-Kartoffeln, auch bekannt als Idaho-Kartoffeln. Achten Sie darauf, dass sie ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Spülen Sie sie vor dem Garen unbedingt unter fließendem Wasser ab, denn die Schale ist köstlich! Öl – Das Öl sorgt für die knusprige Schale, deshalb verwenden wir für dieses Rezept Olivenöl. Sie können aber auch Kochspray anstelle von Öl verwenden. Salz – Wir geben gerne feines Meersalz hinzu, um den Geschmack zu verfeinern, aber Sie können jedes beliebige Salz verwenden. Zutaten für eine Ofenkartoffel aus der Heißluftfritteuse
Zubereitung von Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
In nur drei Schritten erhalten Sie im Airfryer perfekt knusprige, innen fluffige Kartoffeln! Das Ergebnis ist einfach köstlich!
Vorbereitung: Die Kartoffeln mit Wasser und einer Bürste waschen und anschließend abtrocknen. Stechen Sie sie 4 bis 5 Mal mit einer Gabel ein, damit der Dampf beim Garen entweichen kann. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Kartoffeln im heißen Airfryer nicht platzen.
Öl und Salz: Reiben Sie die Kartoffeln mit Öl und Salz ein, sodass sie gut bedeckt sind, und legen Sie sie dann in den Korb des Airfryers. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen, damit die Luft gleichmäßig um die Kartoffeln zirkulieren kann.
Zubereitung: Verwenden Sie einen Airfryer mit Korb bei 200 °C oder einen Mini-Airfryer bei 190 °C, da die Temperatur etwas höher ist. Die Kartoffeln sollten ca. 35 bis 45 Minuten gar sein (nach der Hälfte der Zeit wenden). Sie sind gar, wenn sie sich leicht mit einem Messer einstechen lassen. Die Garzeit hängt von der Größe und Dicke Ihrer Kartoffeln ab; siehe die Garzeittabelle unten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Kartoffeln im Airfryer (mit Kleber)
Garzeittabelle für Kartoffeln im Airfryer
Kleinere Kartoffeln garen schneller, während größere, dickere Kartoffeln länger brauchen. Falls Ihre Kartoffeln noch etwas Zeit benötigen, stellen Sie den Korb einfach zurück in die Heißluftfritteuse und garen Sie sie in 3- bis 5-Minuten-Schritten weiter. Hier einige Richtwerte für die Garzeiten in der Heißluftfritteuse:
200 g = 35 Minuten
225 g = 40 Minuten
Ab 255 g = 45 bis 50 Minuten
Woran erkennt man, ob eine Ofenkartoffel gar ist?
Die Garzeit einer Ofenkartoffel kann je nach Größe und Ihrer Heißluftfritteuse leicht variieren.
Perfekt gegarte Kartoffeln im Korb der Heißluftfritteuse
So öffnen Sie eine Ofenkartoffel
Gebackene Kartoffeln schmecken am besten warm und frisch. So öffnen Sie sie: Machen Sie einen Längsschnitt an der Oberseite, aber schneiden Sie die Kartoffel nicht ganz durch. Drücken Sie die Enden vorsichtig mit den Fingern auseinander.
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
