So gehen wir beim Rezept vor:
Die ungeschälten Kartoffeln gründlich waschen und kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch mit der flachen Seite eines Fleischklopfers flach klopfen, bis es die gewünschte Dicke erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer würzen und marinieren lassen. Zwiebel und Tomaten in Ringe schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zwiebelringe und anschließend die Steaks darauf verteilen. Das Fleisch mit Senf bestreichen und die gehackten Tomaten darübergeben. Die Tomaten mit gehacktem Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln reiben und über die Tomaten streuen. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise garnieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Blech mit Alufolie abdecken (10–15 Minuten vor Ende der Backzeit entfernen). Das gesamte Blech 40 Minuten backen. Die Steaks fünf Minuten vor Ende der Backzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Milchprodukte und Eier
LECKER!
Fertig! Käse!
Guten Appetit!
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