Zubereitung
Karamell
1. Zucker in einem Topf schmelzen, bis er goldbraun ist.
2. Wasser hinzufügen und unter Rühren auflösen.
3. Den Karamell in eine rote Form geben.
Vanillepudding
1. Kondensmilch, Milch, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
2. Beiseite stellen.
Schokoladenkuchen
1. Eier, Zucker, Öl und Milch in einer Schüssel verrühren.
2. Mehl und Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen.
3. Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Füllung
1. Den Biskuitteig in die Form mit dem Karamell gießen.
2. Anschließend den Puddingteig vorsichtig darübergeben (während des Backens gart er von selbst).
3. Die Form mit Alufolie ausstechen.
4. Im Wasserbad bei 180 °C 1 Stunde 20 bis 1 Stunde 40 Minuten hängen lassen, bis die Masse noch trocken ist.
5. Vor dem Stürzen gut abkühlen lassen.
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