Dekoration
50 ml warme Milch,
100 g Milchschokolade
Zubereitung
1. Biskuitboden: Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Die trockenen Zutaten untermischen. Den Teig in eine Kuchenform füllen und bei 180 °C (356 °F) 20 bis 30 Minuten backen.
2. Füllung: Milch, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker und Butter in einem Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen, dann das Kokosmehl unterrühren.
3. Glasur: Die Schokolade in der warmen Milch schmelzen.
4. Zusammensetzen: Den Biskuitboden mit der Creme und der Schokoladenglasur bestreichen. Vor dem Servieren 2 bis 3 Stunden kalt stellen.
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