So backen Sie einen Schokoladenkuchen
Ein klassisches Kuchenrezept. Es ist das einfachste und schnellste, das ich kenne. Sie benötigen Zutaten, die Sie normalerweise zu Hause haben. Einfach zusammensetzen und im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Für den Schokoladenkuchen die Schokolade hacken und in einen Topf geben. Dann Wasser in einen anderen Topf geben und im Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die in kleine Würfel geschnittene Butter und den Zucker hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
In einer flachen Schüssel Milch und einen Schuss Brandy vermischen. Die Kekse einzeln in diese Mischung tauchen und auf dem Boden einer Tarteform verteilen. Nur wenige Sekunden einweichen lassen, sonst zerbrechen sie.
Eine Schicht Schokolade auf die Keksschicht geben, dann eine weitere Schicht Kekse usw., bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Schokolade bestehen.
Den Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Zum Servieren kann man Schlagsahne, Schokoladensirup oder Erdbeerscheiben dazu reichen.
Hinweis: Neben den Schokoladenschichten schmeckt dieser Kuchen auch hervorragend mit abwechselnden Schichten Konditorcreme. Diese kann man mit einer Packung Flamin zubereiten, die in jedem Supermarkt erhältlich ist.
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