Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Fleisch in kleine Würfel schneiden, mit den Nudeln vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Nudelmischung gießen und bei 180 °C 30 Minuten backen. Mit Essiggurken servieren.
Überbackene Nudeln mit Käse und Hähnchen
400 g Nudeln
400 g Hähnchenbrust
200 ml Sahne
150 g geriebener Käse
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer
Öl
Zubereitung:
Die Nudeln al dente kochen. Das Hähnchenfleisch würfeln und mit der Zwiebel anbraten. Nudeln und Fleisch vermengen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 25–30 Minuten goldbraun backen.
Überbackene Kartoffeln mit Hähnchen und Sahne
1 kg Kartoffeln
500 g Hähnchenbrust oder -keulen
250 ml Sahne
150 g Käse
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Butter zum Einfetten
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in kleinere Stücke schneiden, salzen und würzen. Kartoffeln und Fleisch in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Sahne mit dem gepressten Knoblauch verrühren und über die Mischung gießen. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad etwa 45–50 Minuten backen.
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