Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Öl und Milch dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und unterrühren. Zu einem glatten, halbfesten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. In einer anderen Schüssel Hüttenkäse, Zucker und Puddingpulver verrühren. Etwas Milch hinzufügen und zu einer dickeren Füllung verrühren. Die Hüttenkäsefüllung mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf den Kakaoteig geben. Bei 170–180 Grad 30–40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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