Zutaten für den Teig
🥚 1 Ei
🌾 600 g Weizenmehl
🛢️ 100 ml Öl
💧 300 ml lauwarmes Wasser (aus der Flasche)
🍬 2 EL Zucker
🧉 10 g Trockenhefe (1 TL)
🧂 1/2 gehäufter EL Salz
🌭 Füllung
Schnelles Dressing:
🍅 Fein gehackte, entkernte Tomate
🧅 Fein gehackte Zwiebel
🧂 Salz nach Geschmack (vermischen und beiseitestellen)
Würstchen:
🌭 Große Würstchen: in 3 Stücke schneiden
🌭 Mittlere Würstchen: in 2 Stücke schneiden
💦 Nur 2 Minuten kochen lassen, bis sie fest sind
🔪 Nach dem Abkühlen in der Mitte einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
🔥 Zubereitung
1️⃣ Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Ei, Öl, warmes Wasser, Zucker, Salz und Hefe vermischen.
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein glatter, nicht klebriger Teig entsteht.
2️⃣ Kneten
Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
👉 Währenddessen die Füllung zubereiten.
3️⃣ Portionen formen
Den Teig mit dem Brot aus der Form nehmen und mit einem großen Behälter (wie gewünscht) Kreise ausstechen.
4️⃣ Mini-Hotdogs zubereiten
Je ein Stück Wurst in einen Kreis legen.
Die Einschnitte mit einem Teelöffel Vinaigrette füllen. Die Ränder mit Wasser befeuchten und fest andrücken.
5️⃣ Vor dem Backen
🥚 Mit verquirltem Ei bestreichen
🌿 Mit Oregano bestreuen (für Farbe und Aroma 😍)
6️⃣ Backen
🔥 Sehr heißer Ofen: 250 °C (480 °F)
⏱️ Weniger als 20 Minuten backen oder bis du einschläfst
7️⃣ ⭐ Letzter Schliff
Nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestreichen – so werden sie weich, glänzend und unglaublich lecker 😋🧈✨
💡 Extra-Tipp: Serviere sie mit Honig-Senf-Sauce, selbstgemachter Mayonnaise oder Knoblauchsauce. Einfach himmlisch! 😍🌭💛
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
