50 g Zucker und eine Prise Salz zu 80 g geschmolzener Butter geben und verrühren.
1 Ei hinzufügen und verrühren.
1 Esslöffel Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
Hafermehl und 1 Esslöffel Backpulver hinzufügen und verrühren.
50 g Schokolade und die Haferflocken hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Messlöffel Teig in eine Schüssel geben, in der Handfläche leicht flachdrücken und mit ca. 2 cm Abstand auf ein Backblech setzen, da die Kekse noch etwas aufgehen. Den Teig aufbrauchen. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Kekse goldbraun sind (siehe Liste).
Abkühlen lassen, damit sie sich leicht vom Blech lösen lassen und ihre knusprige, leckere Konsistenz genießen. Trau dich und probier sie aus! Viel Erfolg!
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