Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel die Kartoffelpüree mit dem Ei, Mehl, Käse, Kräutern und Gewürzen vermengen. Zu einem glatten, aber nicht klebrigen Teig verkneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
2. Pfannkuchen formen
Kleine Portionen (etwa golfballgroß) abnehmen und mit den Händen zu 1 bis 1,5 cm dicken Pfannkuchen flachdrücken.
3. Goldbraun braten
Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfannkuchen von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun und knusprig braten.
4. Abtropfen lassen und servieren
Vom Herd nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß mit Ihrer Lieblingssauce servieren: Saure Sahne, Ketchup oder Knoblauchjoghurt passen hervorragend.
Tipps und Variationen
Kaltes Kartoffelpüree verbessert die Konsistenz. Bereiten Sie Mini-Pfannkuchen als Partysnack zu. Verfeinern Sie die Pfannkuchen mit frischen Kräutern oder getrockneten Chilischoten für eine pikante Note. Sie lassen sich leicht in der Pfanne oder im Airfryer aufwärmen und eignen sich perfekt zum Vorbereiten!
Fazit
Diese Kartoffelpuffer sind ein unverzichtbares Küchenrezept: einfach zuzubereiten, köstlich und mit einer unwiderstehlichen Konsistenz. Sie eignen sich perfekt zur Verwendung von Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und werden bei jeder Mahlzeit ein Hit sein. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie, warum sie zu einem Klassiker in Ihrer Küche werden!
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
