So bereiten Sie einen mediterranen Kartoffel-Thunfisch-Salat zu
Erfrischend, farbenfroh und aromatisch – dieser mediterrane Kartoffel-Thunfisch-Salat ist ideal für warme Tage, ob als Vorspeise oder Hauptgericht. Mit einfachen, gesunden Zutaten zubereitet, ist er dank seiner unwiderstehlichen Aromenkombination ein Genuss.
Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie 20 Minuten lang in Salzwasser, bis sie weich sind. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang in einem separaten Topf. Schälen Sie anschließend Kartoffeln und Eier und lassen Sie sie abkühlen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in große Würfel und die Eier in Scheiben. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Spalten oder, falls es sich um Kirschtomaten handelt, in Hälften.
Lassen Sie den Thunfisch abtropfen und zerpflücken Sie ihn mit einer Gabel. Geben Sie die ganzen oder in Scheiben geschnittenen Oliven hinzu.
Vermengen Sie in einer großen Schüssel Kartoffeln, Tomaten, Oliven und Thunfisch. Heben Sie die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier unter und würzen Sie mit Olivenöl, Essig (optional), Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. In Schüsseln anrichten und diesen köstlichen und nahrhaften Salat genießen.
Sie können dünn geschnittene rote Zwiebeln hinzufügen oder die grünen Oliven durch schwarze ersetzen. Wer mag, kann den Salat auch mit Mayonnaise anmachen; er schmeckt genauso gut.
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