Dieses Dessert gehört zu unseren absoluten Lieblingsdesserts. Es ist ein Kuchen, der Einfachheit und köstlichen Geschmack vereint. Die Streusel bilden einen perfekten Kontrast zur zarten Käsekuchencreme. Diese Kombination aus Aromen und Texturen macht ihn zu einem Dessert, das man immer wieder genießen möchte. Er eignet sich hervorragend als Überraschung für unerwartete Gäste.
Er ist im Handumdrehen zubereitet und sieht dennoch festlich aus. Vanillepudding verleiht dem Kuchen einen feinen Geschmack und einen angenehmen Duft, der sich beim Backen in der ganzen Küche verbreitet. Bereiten Sie sich eine Tasse Ihres Lieblingskaffees oder -tees zu und genießen Sie dieses Dessert.
Streusel:
350 g Weizenmehl (Type 405)
190 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
200 g Butter
Quarkcreme:
500 g Quark
1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Eier
100 g Puderzucker
140 ml Milch
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Backpulver in eine große Schüssel geben. Die kalte, gewürfelte Butter hinzufügen. Mit den Händen zu einer lockeren, krümeligen Masse vermengen.
Quark, Vanillepuddingpulver, Eier, Puderzucker und Milch in eine zweite Schüssel geben. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich glatt rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Krümel darauf verteilen. Die Sahne darüber gießen und glatt streichen. Die restlichen Krümel darüberstreuen. 10 Minuten bei 180 Grad backen, dann die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 35–40 Minuten backen.
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