Die Sahne in einen Topf geben, Kakao und Zucker hinzufügen. Erhitzen, bis die Masse fast kocht, und gut umrühren. Abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. Am nächsten Tag steif schlagen. Die Eier mit dem Zucker verquirlen. Milch und Öl hinzufügen. Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 40 cm) geben. Bei 180 Grad 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und die Schlagsahne auf dem abgekühlten Boden verteilen. Mit geriebener Schokolade oder einem Stück Margot-Schokolade bestreuen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
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