Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Wasser und anschließend Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Auf ein Backblech geben und bei 180 °C 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mehl, Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einen Teil der Milch einrühren. Die restliche Milch aufkochen und die Eigelbmischung einrühren. Unter Rühren erhitzen, bis die Sahne dickflüssig ist. In eine Schüssel füllen, mit Alufolie abdecken und abkühlen lassen. Butter schaumig schlagen und nach und nach die abgekühlte Sahne unterrühren. Die fertige Sahne auf dem Boden verteilen. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker über einem Dampfstoß steif und verteilen Sie es auf dem Kuchen. Bestreuen Sie ihn mit Schokolade oder Kakao und lassen Sie ihn abkühlen.
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