So bereiten Sie schwedische Fleischbällchen in Soße zu
Schwedische Fleischbällchen in Soße sind köstlich. Dieses Gericht, auch Köttbullar genannt, ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Wenn Sie Ihre Gäste mit einem Hauch nordischer Exotik überraschen oder Ihre Familie beeindrucken möchten, servieren Sie es unbedingt.
Für die Zubereitung der leckeren schwedischen Fleischbällchen in Soße geben Sie zunächst die Semmelbrösel in eine Schüssel. Fügen Sie dann die Milch hinzu und lassen Sie die Semmelbrösel fünf Minuten lang quellen.
Schneiden Sie die Zwiebel separat klein und dünsten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Vermengen Sie anschließend das Fleisch, die Zwiebel, die Semmelbrösel und das Ei. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und vermischen Sie alles gut.
Formen Sie aus dem vorbereiteten Teig kleine Bällchen und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze goldbraun an. Stellen Sie sie beiseite.
Für die Soße schmelzen Sie etwas Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie das Mehl auf einmal hinzu und verrühren Sie alles gut.
Dann Rinderbrühe und Sojasauce hinzufügen und ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Fünf Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Sahne hinzufügen und weiterkochen lassen, bis die Sauce aufkocht. Die beiseitegestellten Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen. Nach Belieben mit Pommes frites servieren. Ein wahrer Genuss!
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