Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit Sesamöl vermengen.
Für die Soße: Den Rinderbrühwürfel in heißem Wasser auflösen. Sojasauce und braunen Zucker einrühren. Beiseite stellen.
Für das Rindfleisch: Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Das Rindfleisch 2–3 Minuten scharf anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen.
Das Gemüse in derselben Pfanne anbraten: Zwiebeln 3 Minuten, Karotten 2 Minuten und Brokkoli 2 Minuten.
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Alle Zutaten vermengen: Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, die Soße darübergießen und 2 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln hinzufügen und gut vermengen, bis sie glänzend und mit der Soße überzogen sind.
Heiß servieren: Auf Tellern anrichten und ein dampfendes, köstliches Lo Mein genießen.
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