Heute haben wir ein wirklich köstliches Rezept für euch vorbereitet, das euch bestimmt begeistern wird.
Es ist ein leckerer Zucchini-Aufstrich, den man das ganze Jahr über genießen kann!
Er hat uns super geschmeckt und wir freuen uns schon darauf, ihn wieder zuzubereiten. Macht diese Köstlichkeit selbst und ihr werdet es nicht bereuen!
Zucchini-Aufstrich mit Karotten und Kräutern
Zutaten:
1 mittelgroße Zucchini (ca. 1,3 kg)
3 Karotten
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1,5 TL getrockneter Oregano
1,5 TL provenzalische Kräuter
1 TL gemahlener Chiliflocken
1 TL gemahlener edler Paprika
100 g Tomatenmark
3 EL Apfelessig
1 EL Zucker
Öl zum Braten
Hinweis: Das Gewicht des Gemüses ist ungeschält. Dieses Rezept ergibt 5 Gläser Aufstrich à 200 ml. Obst und Gemüse
Zubereitung:
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