4 Rezepte für die besten hausgemachten Rouladen
Hausgemachte Rouladen sind vor allem wegen ihrer Einfachheit, der schnellen Zubereitung und der vielen Variationsmöglichkeiten so beliebt. Die Basis der meisten Rouladen bildet ein Biskuitteig, der nach dem Backen mit der Füllung bestrichen und in die gewünschte Form gerollt wird. Das Ergebnis ist ein luftiges Dessert, das sich perfekt für Familienfeste und Wochenendbäckerei eignet.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen Rezepte für die besten hausgemachten Rouladen vor. Der große Vorteil von Rouladen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie mit Früchten, Nüssen, Sahne oder Quark füllen. Manche Rouladen sind leicht und frisch, andere eher herzhaft und cremig.
Zutaten:
Biskuitrolle
4 Eier
120 g Hartweizengrieß
120 g Mehl
1 TL Backpulver
150–200 g Marmelade
Zubereitung
Eier mit dem Grieß schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 8–10 Minuten backen. Das heiße Blech in ein Küchentuch einrollen. Nach dem Abkühlen wieder ausrollen, mit Marmelade bestreichen und erneut aufrollen. Im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Schokoladenroulade
4 Eier
100 g Zucker
80 g Mehl
20 g Kakao
250 ml Schlagsahne
1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
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