Perfektes Grundrezept für einen saftigen und leckeren Kuchen
Zutaten (für eine mittelgroße Kuchenform):
• 250 g gesiebtes Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
• 3 große Eier (je ca. 80 g)
• 1 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1 1/4 TL Backpulver
• 100 g teilentrahmte Milch
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Vorheizen und Vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten und bemehlen Sie Ihre bevorzugte Backform (rechteckig, rund oder Gugelhupfform).
2. Buttercreme
Schlagen Sie Butter und Zucker 3 bis 5 Minuten lang mit einem elektrischen Mixer schaumig, bis die Masse hell und luftig ist.
3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen
Geben Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie nach jeder Zugabe gut. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles glatt.
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
