Kefir-Bubble-Cake mit Früchten – Locker und zart
Bubblanina ist eines dieser Desserts, das keine komplizierten Zutaten benötigt. Es ist ein Paradebeispiel dafür, wie man Einfachheit mit Leichtigkeit und Frische vereint. Dank Kefir ist der Teig von Natur aus weich, zart und locker, ohne schwer oder zu süß zu sein. Er eignet sich perfekt als süßer Genuss nach dem Sonntagsessen oder als Überraschung für unerwarteten Besuch. Sein großer Vorteil ist seine Vielseitigkeit.
Sie können ihn mit praktisch jeder Frucht zubereiten, die Sie gerade da haben. Ob frisch, gefroren oder als Kompott – Sie können Früchte verwenden. Im Frühling zum Beispiel Erdbeeren, im Sommer Kirschen und im Winter Tiefkühlfrüchte. Genießen Sie dazu eine Tasse Ihres Lieblingskaffees.
Zutaten:
300 g Mehl (Type 405)
250 ml Kefir
2 Eier
100 ml Öl
1 Prise Backpulver
eine Prise Salz
Früchte nach Belieben
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
