Zutaten für 4 Personen:
1 TL Kartoffelgewürz (oder eine Mischung aus Paprika, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern)
400 g kleine Kartoffeln (z. B. Frühkartoffeln oder Fingerkartoffeln)
6 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
1 mittelgroße Zwiebel (vorzugsweise gelb oder weiß)
3 EL Olivenöl
400 ml Sahne (15–30 % Fett, je nach Vorliebe)
150 ml Wasser
Optional: Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Thymian zum Garnieren
Zubereitung:
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