Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Blumenkohl zu genießen. Durch das Rösten im Ofen kommt seine natürliche Süße zur Geltung, während die Gewürze ihm eine pikante Note verleihen.
Zutaten:
Zutatenmenge
Blumenkohl (1 großer Kopf) 1
Olivenöl 2 EL
Knoblauchpulver 1 TL
Paprikapulver 1 TL
Salz 1/2 TL
Schwarzer Pfeffer 1/4 TL
Zubereitung:
Blumenkohl vorbereiten:
Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Den Blumenkohl gründlich waschen und die Blätter entfernen.
In mittelgroße Röschen teilen.
Die Gewürzmischung zubereiten:
In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Zum Panieren des Blumenkohls:
Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben.
Vorsichtig wenden, sodass alle Röschen gleichmäßig mit der Öl-Mischung bedeckt sind.
Zum Rösten des Blumenkohls:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Röstzeit vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. Zum Servieren:
Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen, sobald er goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen. Guten Appetit!
Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Blumenkohl zu genießen. Durch das Rösten kommt seine natürliche Süße zum Vorschein, während die Gewürze für eine pikante Note sorgen.
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