Knusprige Karotten-Gebäckstücke – weich und fluffig
Dieses knusprige Karotten-Gebäckstück wird alle begeistern, die gerne einfach und mit gängigen Zutaten backen. Die Kombination aus Karotten, Butter und Mehl ergibt einen luftigen Teig mit einem natürlich süßen Aroma. Die Gebäckstücke sind weich, zart und zergehen förmlich auf der Zunge. Karotten verleihen dem Gebäck nicht nur Saftigkeit, sondern auch Leichtigkeit, sodass es selbst am nächsten Tag nicht trocken ist.
Im Inneren jedes Gebäckstücks befindet sich eine mit Vanillezucker verfeinerte Quarkfüllung. Diese bildet einen angenehmen Kontrast zum leichten Butterteig und verleiht dem Dessert eine cremige Zartheit. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern.
Zutaten:
Teig:
150 g Karotten
120 g Butter
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
Füllung:
250 g Quark
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
