Portionen: 4
Zubereitungszeit: 75 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Kategorie: Fleisch
Zutaten für knusprige Schweinekoteletts
4 Schweinekoteletts,
3 EL Dijon-Senf,
4 dicke Scheiben Weißbrot,
3 Eiweiß,
2 EL gehackte Zwiebel,
60 ml Mehl,
3 Knoblauchzehen,
2 EL gehackte Petersilie,
2 EL Olivenöl,
1/2 TL gehackter Thymian,
schwarzer Pfeffer,
2 EL geriebener Parmesan,
60 ml Salz
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