Mährischer Kohl auf dem Teller – einfach zubereitet
Mährischer Kohl ist ein Gericht aus einfachen und preiswerten Zutaten. Früher wurde er aus dem zubereitet, was man üblicherweise zu Hause hatte. Dank dieser Einfachheit ist Kohl auch heute noch ein beliebtes Gericht, das oft als Sonntagsbraten oder herzhaftes Abendessen für die ganze Familie zubereitet wird. Die Basis des Rezepts bildet Sauerkraut, das dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
In Kombination mit Hackfleisch, Kartoffeln und Gewürzen entsteht ein schmackhaftes Gericht, das lange sättigt. Kohl lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Es gibt auch fleischlose Varianten, die sich als leichtere Mahlzeit eignen. Er schmeckt sogar kalt hervorragend.
Zutaten:
200 g Hackfleisch
1 große Kartoffel
1 Tasse Mehl (grob)
1 Tasse Milch
500 g Sauerkraut
1 kleine Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 Eier
2 EL Öl
1 TL Backpulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Majoran
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
