Erleben Sie die Perfektion von Apfelpüree in diesem traditionellen Familienrezept, dessen natürliche Süße bereits voll zur Geltung kommt.
Mehlfreier Mille-Layer-Apfelkuchen: Ein Meisterwerk ohne raffinierten Zucker
Zutaten
Für den Apfelboden:
700 g (4 mittelgroße) Äpfel
Saft einer halben Zitrone
20 g (1 ½ EL) ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
Für die Bindemittel:
4 große Eier
¼ TL Salz
1 TL Stevia
2 EL (32 g) natürliche Erdnussbutter
1 TL Backpulver
Für den Belag:
1 TL gemahlener Zimt
Zusätzliche Butter zum Einfetten
Zubereitung
Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen. Eine 18 cm (7 Zoll) große Springform gründlich mit Butter einfetten.
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