Für 10 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Kategorie: Gerichte
Zutaten für portugiesischen Kekskuchen (Bolo de Bolacha):
400 g María-Kekse (ca. 55–60 Stück)
300 ml starker, kalter Kaffee
30 ml Brandy oder Portwein (optional)
250 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
200 g Azurglas
4 pasteurisierte Eigelb
5 ml Vanilleextrakt
1 Prise Salz
40 g zerbröselte Kekse (optional)
10 g Kakaopulver (optional)
30 g Mandelblättchen oder Mandelsplitter (optional)
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
