Rote-Bete-, Avocado- und Feta-Salat (Weight Watchers)
Zutaten:
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Feta, zerbröselt
1 reife Avocado, gewürfelt
3 gekochte Rote Bete, gewürfelt
1 kleine Schalotte, fein gehackt
1 Handvoll Rucola oder gemischter Babysalat
1 EL Kerne (Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne, optional)
1 EL Olivenöl
1 EL frischer Zitronensaft
Den Rest finden Sie auf der nächsten Seite.
