Walnussschnitten mit Eigelbglasur – einfach zuzubereiten
Walnussschnitten mit Eigelbglasur sind in vielen Haushalten ein beliebter Nachtisch. Sie zeichnen sich durch einen weichen, walnussreichen Teig und eine leicht süße Eigelbglasur aus. Der Kontrast zwischen dem Walnussteig und der cremigen Glasur macht ihren typischen Geschmack aus. Dieses Dessert ist nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner relativ einfachen Zubereitung so beliebt.
Die Walnüsse verleihen dem Teig Fülle, Weichheit und ein leicht buttriges Aroma. Mit Zucker geschlagene Eier sorgen für eine lockere Konsistenz. Die Glasur verleiht dem Dessert eine leicht cremige Textur. Es eignet sich hervorragend als Nachmittagsdessert zum Kaffee oder als kleine Aufmerksamkeit für Gäste.
Zutaten:
Teig
4 Eier
200 g feiner Zucker
1 Prise Vanillezucker
200 g gemahlene Walnüsse
100 g Mehl (Type 405)
1 Prise Backpulver
100 ml Milch
100 ml Öl
Eigelbglasur
2 Eigelb
150 g Puderzucker
1–2 EL heißes Wasser
Zubereitung:
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